Hotline: 0938 755 023

Đặc sản nha trang làm quà, hải sản, đặc sản khô tại sài gòn, tphcm

Chả Lụa Nha Trang

0 Đánh giá / Thêm đánh giá
- Giá bán: 170.000đ/kg (2 cây)
- Loại: đặc sản ăn liền.
- Xuất xứ: Nha Trang
- Phân phối: TPHCM và các tỉnh lân cận.
- Bảo quản: Nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh, tránh vô gió và bảo quản ở nhiệt độ thường

- Tình trạng: Còn hàng

Lượt xem: 1504

170.000 Đ

Số lượng: 

Chả lụa Nha Trang món ăn được làm từ thịt heo đã có lâu đời, cùng với nem chua bộ đôi này luôn xuất hiện từ bàn tiệc cho đến các dịp lễ cúng của người Việt. Tại Nha Trang, dù món ăn này không quá nổi tiếng như món nem chua, nhưng nó vẫn là món ăn hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời không thể thiếu đối với người dân địa phương nơi đây.

 

chả lụa nha trang

 

 

Bạn có thế thấy mỗi con đường tại Nha Trang lại xuất hiện 2 đến 3 quán bánh mì chả lụa hoặc bắt gặp hình ảnh những khách du lịch thích thú cầm trên tay thưởng thức ổ bánh mì chả lụa thơm ngon hấp dẫn, thì bạn cũng biết độ hấp dẫn của Chả lụa Nha Trang là như thế nào rồi đấy.

Món ăn này tuy đơn giản nhưng để làm ra nó là một quá trình rất công phu, quan trong nhất tất nhiên là quá trình chọn nguyên liệu đầu vào. 

 

Nguyên liệu chính: thịt heo, phần được dùng lấy là phần mông hoặc phần thịt thăn có cả phần mỡ để làm. Với đó là cần thêm phần mỡ và phần gân sẽ giúp miếng chả có được độ giòn và dai tự nhiên. 

Nguyên liệu phụ: Nước nắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước, bột ngọt,...

 

chả lụa nha trang 

 

 CÁCH LÀM CHẢ LỤA NHA TRANG?

- Đầu tiên là công đoạn quan trong nhất là thái thịt thành từng lát mỏng sau đó tiến hành ướp thịt heo với một số gia vị phu. Khi thịt đã thấm vị ta có thể cho vào máy xay thịt cho nhuyễn.

- Sau đó ta cho phần thịt này vào ngăn lạnh để làm giảm nhiệt độ của thịt xuống, khi lấy ra ta lại cho phần thịt này ướp với gia vị phụ thêm một lần nưa và lại cho vào máy xay thịt.

- Lần này khi cho thịt vào máy xay, khi xay thịt bỏ thêm bột vào, trong quá trình cho bột vào thịt ta nên chú ý cho bột vào từ từ, đều tay cho đến khi nào khối thịt chuyển sang màu hồng.

- Cuối cùng là công đoạn gói và luộc hoặc chiên lên, lá được dùng để đóng gói chả là lá chuối. Đây là công đoạn làm ra một món ăn truyền thống có từ lâu đời của ông cha ta để lại.

- Khi lấy thịt nên loại bỏ phần bì trong thịt nhé vì bì sẽ làm cho miếng chả lụa thành phẩn của bạn bị cứng

- Thịt lợn tươi: Chọn phần thịt mông hoặc thịt thăn có cả phần mỡ để làm. Phần thịt này bạn chỉ bỏ bì để cho khỏi cứng thịt  còn giữ lại tất cả phần nạc, gân và mỡ. Phần mỡ và gân sẽ giúp miếng chả có được độ giòn dai tự nhiên mà không cần dùng tới hàn the.

 

 CÁCH DÙNG CHẢ LỤA ?

- Món ăn này thường được ăn kèm với một số món ăn như: bún cá, bún riêu, bánh canh, mì quảng, bánh mì,... có thêm vài thanh chả lua sẽ làm cho món ăn của bạn tăng thêm mùi vị tạo sức hấp dẫn hơn.

- Chả lụa Nha Trang được dùng ăn liền kèm theo nước chấm như mắm được làm sẵn hoặc múi tiêu, đặc biệt là món bánh mì chả lụa nổi tiếng Nha Trang, một ổ bánh mì được bổ dọc thêm vào vài lát chả lụa cộng thêm rau xanh, hành lá rắc thêm muối đã xong một món ăn đơn giản nhưng sẽ làm bạn thích thú.

 

 chả lụa nha trang

 

Lưu ý:

- Bạn có thể nhận biết chất lượng chả qua màu sắc, chả lụa chất lượng khi cắt ra có màu trắng ngà có xen vào một chút ửng hồng, tươi ngon, ẩm ướt, bề mặt chả có những lỗ thoát khí ly ti. Những lỗ này xuất hiện càng nhiều chứng tỏ miếng chả của bạn ít bi pha bột, tỷ lệ thịt nhiều hơn bột. 

- Khi ăn chả, bạn sẽ cảm thấy đầu lưỡi bị rát nó có khả năng miếng chả của bạn có chất hàn the, sử dụng nhiều không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nếu miếng chả lụa không có vị thơm hoặc bị bể ra thì có thể bị pha nhiều bột.

 

 CÁCH BẢO QUẢN ?

- Chả lụa khi không dùng nên để nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào chả, không bỏ vào tủ lạnh sớm quá vì sẽ làm ảnh hướng đến độ mềm, dai, của chả. Nếu khi cắt ra sử dụng không hết thì mới cho vào tủ lạnh.

- Khi sử dụng từ 3-5 ngày mà vẫn chưa dùng hết thì bạn có thể thái chả theo từng lát mỏng, cho lên chảo để chiên hoặc rim mặn ăn với cơm nóng cũng khá ngon.

 

 LIÊN HỆ MUA CHẢ LỤA NHA TRANG CHẤT LƯỢNG

- Chúng tôi luôn cam kết cung cấp cho Khách Hàng sản phẩm Chả lụa Nha Trang chất lượng nhất, được chế biến và nhập trực tiếp từ Nha Trang mỗi ngày, sản phẩm luôn luôn mới, cam kết đúng chả của Nha Trang, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không hề có chất phụ gia bảo quản.

 

chả lụa nha trang

GIÁ BÁN170.000đ/kg (2 cây).

 

- Bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên website hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số Hotline 0938 755 023 để được giao hàng tận nơi.

 

 

 

Nha Trang Đặc Sản

 

 

 

Bình luận
Viết bình luận cho sản phẩm này!
Tên
E-mail
Vui lòng viết bình luận
Đánh giá sản phẩm
Copyright MAXXmarketing GmbH

NHATRANGDACSAN.COM

* Cửa hàng: 98 Nguyễn Văn Nghi, F4, Gò Vấp, TpHCM.
Kho: 216/3 Nguyễn Văn Công, F3, Q.Gò Vấp, TpHCM.

Hotline: 0938 755 023

Mạng Xã Hội

Liên kết Facebook