Hotline: 0938 755 023

Đặc sản nha trang làm quà, hải sản, đặc sản khô tại sài gòn, tphcm

Nem Chua Nha Trang Ninh Hòa

0 Đánh giá / Thêm đánh giá
- Giá bán: 170.000đ/kg (2 cây)
- Loại: đặc sản ăn liền.
- Xuất xứ: Nha Trang
- Phân phối: TPHCM và các tỉnh lân cận.
- Bảo quản: Nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh, tránh vô gió và bảo quản ở nhiệt độ thường

- Tình trạng: Còn hàng

Lượt xem: 2465

170.000 Đ

Số lượng: 

Nem chua Nha Trang là đặc sản thuộc trong top 10 món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch tại Nha Trang. Cùng với các món ăn như: chả cá, nem nướng, bánh canh, các món đặc sản khô,... đã tạo nên nền ẩm thực phong phú, hấp dẫn thu hút cả chục triệu lượt khách đến với Nha Trang.

Nem chua là món ăn dân dã đã có từ lâu đời và đặc sản này ở mỗi vùng miền đều có công thức làm cũng khác nhau nên hương vị mỗi nơi sẽ khác nhau. Điển hình như nem chua được nhiều thực khách biết đến như nem Thanh Hóa, nem Bình Định, nem Gia Lai,... nhưng nem chua Nha Trang vẫn có vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

 

nem chua nha trang ninh hòa
nem chua là món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách

 

- Nem chua Nha Trang hay nhiều người vẫn hay gọi là Nem chua Ninh Hòa bởi vì nghề làm nem gia truyền này xuất phát từ ngôi làng mang tên Ninh Hòa cách thành phố Nha Trang 34 km. Đây là nơi có truyền thống làm nem chua từ lâu đời và nổi tiếng được nhiều người biết đến. 

- Nghề làm nem truyền thống này được truyền từ nhiều đời, nhiều gia đình ở Ninh Hòa đều giữ cho mình bí quyết làm ra loại nem chất lượng và thơm ngon riêng. Để có thể xuất ra những "xâu" nem ngon tuyệt vời này là một quá trình công phu từ khâu chọn nguyên liệu chính, cách trộn với nguyên liệu phụ và công đoạn gói lá ủ nem. Lá được dùng để ủ nem là lá "chùm ruột", giúp cho nem lên men và có vị chua tự nhiên. 

 

lá chùm ruột
lá chùm ruột được dùng để ủ nem

 

- Đối với người dân Ninh Hòa công việc chọn nguyên liệu làm nem ảnh hưởng đến chất lượng nem nhất. Nguyên liệu làm ra nem chua là thịt heo, heo được chọn làm nem chua được người thợ chọn lựa rất kỹ, heo được ăn rau xanh, cám, bắp nên thịt ngon hơn, dẻo hơn, chất nhựa nhiều hơn, phần thịt được lấy làm nem thường là nạt đùi và lưng.

- Họ không sử dụng thịt của heo nái làm nguyên liệu vì sẽ cho ra loại nem không đủ tiêu chuẩn, nem không có độ kết dính và không giòn.

thịt heo ba chỉ
thịt heo là nguyên liệu chính dùng để làm nem chua

 

- Sau quá trình chọn lựa thịt heo ngon nhất, công đoạn tiếp theo là bầm giã nhuyễn thịt heo, sau đó tẩm ướp với một số gia vị như đường, tiêu, tỏi, muối vv…. (theo công thức gia truyền của từng chủ cơ sở sản xuất khác nhau) và không thể thiếu bì lợn được. Cuối cùng là tới phần đóng gói. Nem Nha Trang hầu hết được đóng gói bên trong là lá chùm ruột và bên ngoài là lá chuối. 

- Quá trình làm ra một cuốn nem Ninh Hòa rất cầu kỳ nên hương vị của nem đem lại cho bạn cũng không hề đơn giản nhé. Nem sau khi thành phẩm thông thường tầm 1-2 ngày sẽ tự động lên men.

- Nem Chua Ninh Hòa có vị ngọt thanh của thịt, vị chua dễ chịu khi nem được ủ chín tới, cảm giác khi đưa vào miệng dai dai, giòn giòn, sực sực của bì tất cả hòa quyện với nhau tạo cảm giác tuyệt vời, thích thú, hấp dẫn thực khách khi thưởng thức. Bạn sẽ khó mà cưỡng lại được.

 

CÁCH DÙNG NEM CHUA NHA TRANG?

- Đây là loại đặc sản ăn liền không cần qua chế biến, khi nem mới được chế biến thành phẩm khi ăn sẽ không có vị chua, thường thì nem để qua 2 - 3 ngày lúc này nem sẽ lên men mới có vị chua dễ chịu là ăn thích hợp nhất, chúng ta chỉ cần bóc hết các lớp lá bên ngoài và ăn cùng nước nắm tỏi ớt cùng với tép tỏi thì còn gì tuyệt vời hơn.

 

 

 

- Có thể nướng nem để ăn, sau khi nem đã lên men có vị chua, chúng ta bốc hết lớp lá chuối bên ngoài xiên vào thành từng que dài cho lên bếp than để nướng, chờ nem chín tới và thưởng thức cùng nước nắm và tỏi. Nem nướng sẽ có mùi hương ngào ngạc hấp dẫn hơn, hương vị cũng vì thế mà cũng tuyệt vời hơn.

Lưu ý:

- Nem khi sản xuất ra sẽ có màu đỏ có vị ngọt sau khi được ủ trong 2 lớp lá nem sẽ chuyển màu từ đỏ sang màu hồng nhạt và bắt đầu có thêm vị chua.

- Nem chua Nha Trang có đặc điểm khi mở lớp vỏ lá chuối ra sẽ khô ráo không nó nước, nếu có xuất hiện nước trong cuốn nem có nghĩa là cuốn nem đó không được bảo quản tốt hoặc kém chất lượng bạn không nên ăn.

 

BẢO QUẢN NEM ĐÚNG CÁCH !

- Nem chua khi mua về nên để nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp, không nên bỏ vào tủ lạnh sớm quá sẽ làm ngưng quá trình ủ chua nem. 

- Sau 2 đến 4 ngày khi nem đã chua mà bạn vẫn chưa dùng hết khi đó mới cho vào tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.

 

GIÁ BÁN NEM CHUA NHA TRANG BAO NHIÊU ?

Cửa hàng chúng tôi chuyên cung cấp loại nem cây (nem kg). 

+ Nem cây: 170.000/kg (2 cây nem).

 

nem chua nha trang

 

MUA NEM CHUA NHA TRANG Ở ĐÂU NGON ?

- Cửa hàng chúng tôi chuyên cung cấp các loại Nem chua Nha Trang ở Sài Gòn, sản phẩm được nhập trực tiếp từ Nha Trang vào TPHCM hàng ngày, đảm bảo hàng luôn mới và chất lượng nhất. 

- Bạn có thể đặt hàng online trên website hoặc gọi điện trực tiếp vào số Hotline của chúng tôi để đặt hàng. Đối với khu vực nội thành, sẽ được miễn phí giao hàng, các khu vực ngoại thành sẽ tính phí ship 20.000đ/đơn hàng

 

CAM KẾT CỦA CHÚNG TÔI !

 Sản phẩm chất lượng, đúng nem Nha Trang chính hiệu.
 Hàng đảm bảo luôn mới.
 Bán đúng giá, giao hàng tận nơi.

 

 

Nha Trang Đặc Sản

 

 

 

Bình luận
Viết bình luận cho sản phẩm này!
Tên
E-mail
Vui lòng viết bình luận
Đánh giá sản phẩm
Copyright MAXXmarketing GmbH

NHATRANGDACSAN.COM

* Cửa hàng: 98 Nguyễn Văn Nghi, F4, Gò Vấp, TpHCM.
Kho: 216/3 Nguyễn Văn Công, F3, Q.Gò Vấp, TpHCM.

Hotline: 0938 755 023

Mạng Xã Hội

Liên kết Facebook